CORTINA, GAUMENFREUDEN IN LUFTIGER HÖHE

Auf der Terrasse der Bergstation der Seilbahn des Lagazuoi, auf 2732 m Höhe neben dem Eingang zum Kulturzentrum Lagazuoi Expo Dolomiti, wurde vor kurzem eine neue Gourmet-Bar eröffnet, die von der in der Flaniermeile von Cortina gelegenen Konditorei Embassy betrieben wird: Eine Garantie für Qualität sowohl für ihre leckeren Süßspeisen aus eigener Herstellung als auch für herzhafte Snacks und Zwischenmahlzeiten.

Die Lagazuoi-Hütte befindet sich auf dem Gipfel des Lagazuoi in 2.752 m Höhe über dem Falzarego-Pass und ist die höchstgelegene Schutzhütte von Cortina. Sie ist für ihre atemberaubende Panoramaterrasse mit Blick auf die umliegenden Gipfel und das Alpenglühen der Dolomiten bekannt. Das Rifugio Lagazuoi liegt direkt an den Skipisten und ist der optimale Ausgangspunkt für die Besichtigung der Stellungen und Stollen des Ersten Weltkriegs und selbstverständlich zum Skifahren. Nach einer Wanderung oder einem Skitag kann man sich bei einem finnischen Dampfbad im höchstgelegenen Saunafass der Dolomiten entspannen. Die Küche ist traditionell ladinisch mit venezianischen und Südtiroler Einflüssen.

Die Hütte Bai de Dones befindet sich am Fuße der Talstation des modernen Sessellifts 5 Torri direkt an der Skipiste und ist somit für die Einkehr zwischen einer Talfahrt und einer Bergfahrt geradezu ideal. Der Name des Lokals, Baita Bai de Dones, wörtlich „das Frauenbad", ist der des romantischen kleinen Sees, der nur wenige Schritte von der Hütte entfernt ist. Die Legende besagt, dass dieser See von den Anguànes, Fabelwesen mit Ziegenhufen, Sklavinnen des Gottes Silvan bewohnt war. Es heißt, dass diese scheuen Wesen sich nicht gerne beobachten ließen, während sie damit beschäftigt waren, die Wäsche ihres Herrn zu waschen. Aus dieser Legende entstammt wohl das hiesige Sprichwort, dass sich das Wetter zum Schlechten wendet, wenn eine böse Frau die Wäsche macht. Wer in der Baita Bai de Dones auf einen Kaffee oder einen Aperitif einkehrt, kann eine über der Eingangstür angebrachte "Anguana" bewundern.

Kochkunst und Weinkultur werden im Gebiet der 5 Torri sehr ernst genommen. Die Scoiattoli-Hütte hat ein hervorragendes Restaurant und bietet eine Vielzahl von köstlichen hausgemachten Desserts an, die eine Pause zwischen den Abfahrten auf jeden Fall wert sind. An sonnigen Tagen kann man auf der herrlichen Terrasse inmitten einer traumhaften Bergkulisse zu Mittag essen.

Die Averau-Hütte ist im Besitz der Familie Siorpaes und wird von Sandrone und seinen Kindern Margot und Matteo in einer einzigartigen und ganz besonderen Atmosphäre geführt, in der man sich wie zu Hause fühlt. Dieses Rifugio ist für seine erlesene Küche bekannt, die man auf der großen Terrasse mit einem grandiosen Blick auf die Civetta und die Marmolata genießen kann. Abgerundet wird das kulinarische Erlebnis durch die überdachte Panoramaterrasse und den großen runden Tisch mit Feuerstelle.

Der Col Gallina mit seiner Piste und der gleichnamigen Hütte ist dafür bekannt, dass er die Wintersaison in Cortina eröffnet. Er ist strategisch gelegen und landschaftlich reizvoll. Die am Fuße des Lagazuoi beim Falzarego-Pass gelegene Col Gallina-Hütte ist der Inbegriff für Natur, Spaß und authentische Gastlichkeit. Die große Terrasse der Schutzhütte mit Blick auf die Skipisten des Col Gallina ist der ideale Ort für eine schnelle Einkehr – für ein Frühstück oder auch nur auf einen Kaffee - während der einen und anderen Berg- und Talfahrt. Hier befindet sich auch das Artva-Lawinennotfall-Trainingscamp der Skischule M'Over und der Bergrettung. Zum Lernen und Üben genügt es, sich rechtzeitig bei Cortinas Bergführern anzumelden.

Gourmet-Restaurant, Après-Ski, Champagner- und Austernbar, Wein- und erstklassige Cocktailbar: Das Chalet Tofane ist ein Inbegriff der Ampezzaner Gastlichkeit mit einem Service, der vom Frühstück bis zum Abendessen reicht. Eine weitere Stärke dieses Lokals ist seine Lage: Es befindet sich in einem der beliebtesten Skigebiete Cortinas, direkt an der Talstation des Sessellifts Socrepes, der in das Skigebiet des Tofane-Massivs führt.

Die Masi Wine Bar ist eine kulinarische Anlaufstelle für Skifahrer und Bergliebhaber. Sie ist der ideale Ort, um mit Blick auf die Pisten Druscié A und B, Austragungsorte der Ski-WM und Olympia-Rennen, ein köstliches Glas Amarone zu genießen. Alle Gaumenfreuden drehen sich um den Wein: Das gesamte Masi-Sortiment wird mit traditionellen venezianischen Gerichten kombiniert, bei denen auch der Wein eine Zutat ist, wie z.B. Valpolicella-Wurstwaren, die in Campofiorin gereift sind, oder Risotto mit Amarone Costasera und Monte Veronese-Käseflocken. Oberhalb der Masi Wine Bar gibt es eine große Terrasse und ein weiteres historisches Restaurant, das Col Drusciè 1778 m, mit seiner ortstypischen und italienischen Spitzengastronomie.

Capanna Ra Valles (2.475 m) ist die schönste Panoramaterrasse mit Blick auf Cortina sowie eine der höchstgelegenen Pizzerias der Dolomiten. Sowohl im Sommer als auch im Winter bietet das Restaurant eine große Auswahl an ersten und zweiten Gängen, hausgemachten Burgern, Nudelgerichten, Fleisch, frischen Fruchtshakes und selbstverständlich traditionellen italienischen Pizzas an. Ergänzt wird das Angebot durch Snacks und kleine Zwischenmahlzeiten sowie einer großen Auswahl an Biersorten.

Die Duca d'Aosta-Hütte befindet sich auf einer Höhe von 2.098 Metern am Südosthang der Tofane in herrlicher Panoramalage. Eine Einkehr in die Duca d'Aosta-Hütte nach dem Skifahren oder für einen Urlaub auf der Piste ermöglicht es, die schönsten und eindrucksvollsten Dolomitengipfel zu entdecken und in einer modernen, aber geschichtsträchtigen Schutzhütte zu übernachten. Vom Rifugio Duca d’Aosta aus hat man einen unvergleichlich schönen Blick auf das Ampezzo-Tal, die Aussicht ist wirklich grandios. Neben der Ampezzaner Talmulde kann man auch einige der imposantesten und bekanntesten Dolomitengipfel bewundern: die majestätische Pyramide des Antelao, den rauen Sorapìs, den Cristallo und, weiter nördlich, die mächtige Rotwand (Croda Rossa).

Im Herzen des Tofane-Massivs, am Fuße von Punta Anna, bietet die große Terrasse der Pomedes-Hütte einen traumhaften Blick auf einige der schönsten Dolomitengipfel. Im Jahre 1955 vom Bergführer und Skilehrer Luigi Ghedina ‚Bibi’ zusammen mit seiner Ehefrau Lucilla Gilmozzi errichtet, wird diese Schutzhütte heute von ihren jüngsten Kindern, Ruggero und Renata, mit derselben Hingabe und Leidenschaft geleitet. Jedes Zimmer der Pomedes-Hütte ist im ortstypischen alpinen Stil eingerichtet. Im Winter ist Pomedes Startpunkt einiger der bekanntesten Skipisten der Tofane, auf denen auch die Skiweltcuprennen der Damen ausgetragen werden. 

Das Restaurant Baita Piè Tofana heißt Bergliebhaber mit zeitgenössischer Eleganz, authentischer Küche und erlesenen Weinen willkommen. Von der Terrasse des Restaurants Baita Piè Tofana überblickt man das riesige Tofane-Massiv, UNESCO-Welterbe Dolomiten von Cortina. Die Speisekarte dieser Schutzhütte ist auf die Verwendung von Produkten aus dem Raum Cortina fokussiert, die durch die Bevorzugung von lokalen Lieferanten, durch die Nachhaltigkeit in der Lieferkette und die Verwendung von saisonalen Rohstoffen ausgewählt und aufgewertet werden.

Von der Son Forca-Hütte in 2.235 Metern Höhe schweift der Blick über die Talmulde von Cortina d'Ampezzo und die umliegenden Dolomitengipfel, ein einzigartiger Ort, der im Winter herrliche Skipisten vorweist. Die Schutzhütte Rifugio Son Forca befindet sich neben der Talstation des Sessellifts Rio Gere-Son Forca und ist dank ihrer spektakulären Lage und der herzlichen Gastlichkeit der Familie Siorpaes, die diese Hütte seit Jahren bewirtschaftet, ein Bezugspunkt für Skifahrer und Wanderer, die den Cristallo besteigen. Ein Highlight dieser Schutzhütte ist die großzügige Terrasse, von der aus der Blick über die typischen Umrisse der Dolomitengipfel schweift, die den Betrachter zu umarmen scheinen. Die Terrasse ist auch ein Solarium und ein Restaurant: Hier können sich die Gäste entspannen und schmackhafte Gerichte wie Casunziei und Schweinshaxe genießen. Die Innenräume sind gemütlich und werden durch große Fenster erhellt. Fotografien und Aquarelle von Giulio Siorpaes prägen die Hütte und verleihen ihr eine authentische Atmosphäre.

Die Schutzhütte Capanna Tondi (2.327 m ü. M.) befindet sich auf dem Bergrücken, der die Tondi di Faloria von den Hängen des Berges Ciasadio trennt. Sie ist mit dem Sessellift Vitelli erreichbar und eröffnet ein wunderschönes Panorama auf die Berge der Ampezzaner Talmulde, besonders faszinierend ist der Blick auf die kühne Punta Negra und die nahe gelegene Croda Rotta. Der Service ist ausgezeichnet, die ortstypische Küche ist auf Wildbret spezialisiert. Die Süßspeisen und die Grappa-Bar des Hauses sollte man sich nicht entgehen lassen. Die Schutzhütte Capanna Tondi verfügt über 8 Betten und eine große Panoramaterrasse für Gäste, die das Mittagessen in luftiger Höhe mit Super-Blick auf die Ampezzaner Dolomiten genießen möchten. Wer einen außergewöhnlichen Abend verbringen möchte, kann sich mit dem Schneemobil-Service zum Abendessen hinauffahren lassen.

Die Faloria-Hütte auf dem Gipfel des Berges Faloria ist bequem und direkt vom Zentrum von Cortina aus mit der Seilbahn zu erreichen (Fahrzeit 10 Minuten) und ist während der Betriebszeiten der gleichnamigen Seilbahn geöffnet. Von der Sonnenterrasse aus hat man eine herrliche Aussicht.

Die gemütliche, moderne, von der Familie Palatini bewirtschaftete Schutzhütte Rifugio Scotter Palatini befindet sich in einer außergewöhnlichen Lage, ist für Momente der Entspannung in luftiger Höhe, Naturnähe und den Genuss von ausgezeichneten ortstypischen, rigoros hausgemachten Gerichten geradezu ideal. Die Scotter-Palatini-Hütte liegt auf 1.580 m Höhe, eingebettet zwischen den westlichen Marmarole, der Sorapíss- und der Antelao-Gruppe des UNESCO-Weltnaturerbes Dolomiten. Die komfortablen Zimmer (mit zwei, drei oder vier Betten), die Badezimmer mit Dusche und die gemütlichen Sitzbereiche machen diese Schutzhütte zu einem idealen Ort für alle Bergliebhaber, sowohl für sportliche als auch für ruhesuchende Gäste.

Die Auronzo-Hütte liegt auf 2.333 Metern Höhe inmitten einer majestätischen Landschaft, die von drei Felstürmen geprägt ist, die die Erde mit dem Himmel verbinden. Sie ist zu Fuß oder über eine ziemlich breite Panoramastraße zu erreichen. Diese Schutzhütte hat 25 komfortable Zimmer mit mindestens zwei und maximal sechs Betten, d.h. insgesamt 99 Betten. Sie wird direkt von der Sektion Auronzo des Italienischen Alpenvereins CAI bewirtschaftet und kann sich einer köstlichen Küche rühmen. Der große Speisesaal bietet Platz für 130 Gäste, von den großen Fenstern aus man im Vordergrund die Gipfel der Cadini-Gruppe bewundern. Die Auronzo-Hütte befindet sich in einer für den Zugang zu den Drei Zinnen strategisch günstigen Lage und ist Start und Ziel einer zauberhaften, entspannten Wanderung über die Lavaredo-Hütte, die Lavaredo-Scharte und die Capanna Pastori.

Die Col de Varda-Hütte liegt oberhalb des Misurina-Sees auf 2.106 Metern Höhe. Wer auf der Durchreise ist und den authentischen Geschmack von traditionellen Gerichten genießen möchte, kann bequem mit dem Sessellift hinauffahren. Wer einen Spaziergang inmitten unberührter Natur bevorzugt, kann diese Schutzhütte auf einem schönen Schotterweg erreichen. Oben angelangt, eröffnet sich ein atemberaubendes Panorama, das von den Marmarole bis zum Sorapiss, von der Marmolata bis zu den Tofane, vom Cristallo bis zur Dreischusterspitze der Sextner Dolomiten  reicht, während sich dahinter die Cadini-Gruppe mit ihren unzähligen Klettermöglichkeiten erhebt.