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L'ABC del gusto in pista

Lagazuoi Terrace Bar by Embassy

Sulla terrazza presso la stazione a monte della funivia Lagazuoi, a 2732 di altitudine all’ingresso del Lagazuoi Expo Dolomiti, ha aperto la scorsa estate il nuovo bar gourmet gestito dalla pasticceria Embassy di Cortina, una garanzia di qualità sia per i dolci prodotti artigianalmente nel loro laboratorio sia per i prodotti salati, gustose merende o spuntini veloci.

Rifugio Lagazuoi

Situato sulla cima del monte Lagazuoi a quota 2.752 m. sopra il Passo Falzarego, è il rifugio più alto di Cortina. È famoso per la terrazza panoramica mozzafiato con vista sulle cime circostanti e l'enrosadira dolomitica. Collocato direttamente sulle piste da sci, è un ottimo punto per visitare la postazione della Grande Guerra e per sciare. Dopo una bella camminata o una giornata sugli sci ci si può rilassare nella calda sauna finlandese in legno di larice, la più alta delle Dolomiti. La proposta della cucina è tradizionale ladina con influenze venete e sudtirolesi. Tra una deliziosa polenta con il capriolo e uno strudel, si può potrete godere del meraviglioso panorama attraverso le grandi vetrate, magari sorseggiando un calice di vino della fornita lista che presenta proposte molto interessanti.

Baita Bai de Dones

Baita Bai De Dones si trova alla base della partenza della moderna seggiovia delle 5 Torri, accanto alle piste da sci, e per questo è perfetta per una pausa tra una sciata e una risalita. Il nome del locale, Bai de Dones, letteralmente “il bagno delle donne”, deriva dal romantico laghetto, a pochi passi dalla Baita. La leggenda narra che questo specchio d'acqua sia abitata dalle "Anguàne", splendide fanciulle con i piedi di capra, serve del dio Silvano. Molte schive, si racconta non amino essere osservate mentre sono intente a lavare la biancheria del loro signore. Forse proprio da questa leggenda è nato il detto che quando una donna ritenuta cattiva fa il bucato, il tempo cambierà in peggio. Facendo una sosta a Baita Bai de Dones per un caffé o un aperitivo è possibile ammirare un'"anguana" rappresentata sulla porta d'entrata.

Rifugio Scoiattoli

L'arte della buona cucina e l'enologia sono presi molto sul serio nella zona delle 5 Torri; il Rifugio Scoiattoli vanta un ottimo ristorante e anche una varietà di deliziosi dolci fatti in casa che valgono sicuramente una pausa tra una discesa e l'altra. Nelle giornate luminose si può approfittare della magnifica terrazza per pranzare circondati da una natura incomparabile.

Rifugio Averau

L'area Delicious offre una grande varietà di piste adatte sia a sciatori esperti che principianti, ma soprattutto qui è possibile sciare ammirando panorami indimenticabili. Un ulteriore motivo per fermarsi a sciare da queste parti è senz'altro il rifugio Averau, che ha fatto la storia della gastronomia di Cortina; oltre alla cucina, famosa per la qualità e ricercatezza, anche la cantina viene curata personalmente da Matteo Siorpaes, sommelier. Completano l'esperienza gourmet anche la terrazza panoramica al coperto e il grande tavolo rotondo con braciere. 

Rifugio Col Gallina

Noto per essere il primo ad inaugurare la stagione invernale sulle piste di Cortina, il Col Gallina – con la sua pista e l’omonimo rifugio – è un punto strategico, panoramico, accogliente. Incastonato ai piedi del Lagazuoi sul Passo Falzarego è un concentrato di natura, divertimento e autentica ospitalità. L’ampia terrazza del rifugio si affaccia sulle piste da sci del Col Gallina ed è il punto ideale per una breve sosta – una colazione o anche solo un caffè - prima di proseguire la giornata sugli sci. Qui si trova anche il campo prova Artva, gestito dalla scuola sci M'Over e dal Soccorso Alpino, per fare pratica in caso di emergenza valanga. È sufficiente contattare per tempo le Guide Alpine Cortina.

Chalet Tofane

Ristorante gourmet, après ski, champagne & oyster bar, wine and premium cocktails: Chalet Tofane è una declinazione a 360° dell’ospitalità ampezzana, con un servizio che va dalla colazione alla cena. Punto di forza del locale è anche la location: posizionato in uno degli hot spot e di accentramento dello sci a Cortina, si trova alla partenza della seggiovia Socrepes, impianto di risalita che porta verso il carosello della ski area delle Tofane.

Masi Wine Bar

Punto di riferimento enogastronomico per sciatori e amanti della montagna, il Masi Wine Bar è il punto perfetto per fermarsi e godersi un ottimo bicchiere di Amarone affacciati sulle piste Druscié A e B, teatro delle gare della Coppa del Mondo di Sci e delle Olimpiadi. Tutte le tentazioni enogastronomiche ruotano intorno al vino: l’intera gamma di Masi si abbina a piatti della tradizione veneta dove il vino diventa anche ingrediente, come i salumi della Valpolicella affinati al Campofiorin o il risotto all’Amarone Costasera con scaglie di Monte Veronese. Sopra al Masi una grande terrazza e un altro ristorante storico, quello del Col Drusciè 1778 m, con cucina tradizionale e italiana di alto livello.